趁全家人就着煮葵菜🚘📬跟腌藠头吃早🜘🏒饭🝢的功夫,芳娘吩咐女儿,“旁的事都不必做,炒香料也等我回来再说。”
“实在要干点啥,昨日那薤叶,🖌👑也可作点薤齑,后晌下饭。”柳氏补充到,“后院的芦菔,这几日你得空也去拔了罢,早晚都是拔。”
柳奕点头应下,这事儿不难,后院地又不多,“芦🍰菔拔了都腌菜吗?”
“这茬长得不咋样,还空心,说不好都有长布的。”芳娘看一眼柳全,“这就不泡了罢⛳🞛?”
柳🚉👠全急忙点头,📽☭饭能吃饱就行,至于怎么吃,他有啥意见还能比他家大厨🛨🞹的大?
“腌一点麻辣萝卜干试试,能吃就多弄些,不好吃就都晒干了好📫过冬。”芳娘打😠💚好了主意。
“那我今天就再切点?”柳奕想着昨天才切几个,她家芦菔个头📫本就不大,傍晚回来的时候已晒得稍微蔫了。
芦菔水多,切⛖🚚📿条缩水得快,再晒🖌👑一晒更⛤🜓🁮剩不下多少。
“切吧,小心手。”芳娘嘱咐女儿,又凑近了小声道:“那刀实在不好用…⚀🎑🐗…你去🏴箱子侧里拿去。”
“晓得了。”原来她阿娘把菜📚🛗🜥刀藏在了木箱里。
送走“上班”去的爹妈,柳奕今天还要把家🝐🐜里那口菹菜的小罈给清洗出来。
得趁着天气晴好,得赶紧将小罈罐拿去晾晒,能在烈日底下暴晒个三五天🛨🞹更好。
柳奕立即动手,舀出不多一点菜菹🜘🏒,另倒出盐水🛗🜥大半盆,便拎了陶瓮出去涮洗。
幸而这东西还没她家煮饭的🛖罐子大,不然太大太重的她可洗不动。
再要有个磕碰碎了,她娘虽🛖不至于埋怨她,也肯🛗🜥定会心疼可惜的。
白芸里最常见的腌菜罈子类似于陶瓮,一般没🍨盖,本🚇👍土也称为罂1。🝈
一般而言,罈⛖🚚📿瓮之🔏⛑🙯间没有特别明显区别,在柳奕眼里都差不多🜚🂱💢。
定要说有差异,她只能约略总结:她家用的罂为小敛口,扁圆大肚,像个发体的孕妇;⛳🞛瓮为束口,瓮口没有罂口那么小,瓮身中腹鼓凸却有一段收势,不太💣📫🝵扁,像个有胸肌的壮汉。
两种罐子都外壁灰黑光溜溜,毕竟这时代普通人家使用🕈🇦的器具还少有带🗺釉彩的。
偶尔点缀上文饰,比如戳有小点儿、印有席篾格子纹、画了波浪线……多还挺粗犷,这同样得看制陶匠人怎么高🍮兴。
拉🚉👠扁搓圆、🅿🌐♹制坯时多划三两条纹,弄些花巧样儿,也是一时之间的流行趋🛨🞹势。
譬如这白芸里周边村落,过往时一度有个覃翁作的陶罐非常🙂有名,几乎家家⚀🎑🐗户户早晚都会添置上一🞍💷🖠个他家的“热销产品”。
以覃翁瓮带动起来的流行款式📚🛗🜥,就是在瓮口有极细的两道圈线为标识。
总之不论🐧罂还是📽☭瓮,这两样器皿一样可菹菜酢菜。🍰
“实在要干点啥,昨日那薤叶,🖌👑也可作点薤齑,后晌下饭。”柳氏补充到,“后院的芦菔,这几日你得空也去拔了罢,早晚都是拔。”
柳奕点头应下,这事儿不难,后院地又不多,“芦🍰菔拔了都腌菜吗?”
“这茬长得不咋样,还空心,说不好都有长布的。”芳娘看一眼柳全,“这就不泡了罢⛳🞛?”
柳🚉👠全急忙点头,📽☭饭能吃饱就行,至于怎么吃,他有啥意见还能比他家大厨🛨🞹的大?
“腌一点麻辣萝卜干试试,能吃就多弄些,不好吃就都晒干了好📫过冬。”芳娘打😠💚好了主意。
“那我今天就再切点?”柳奕想着昨天才切几个,她家芦菔个头📫本就不大,傍晚回来的时候已晒得稍微蔫了。
芦菔水多,切⛖🚚📿条缩水得快,再晒🖌👑一晒更⛤🜓🁮剩不下多少。
“切吧,小心手。”芳娘嘱咐女儿,又凑近了小声道:“那刀实在不好用…⚀🎑🐗…你去🏴箱子侧里拿去。”
“晓得了。”原来她阿娘把菜📚🛗🜥刀藏在了木箱里。
送走“上班”去的爹妈,柳奕今天还要把家🝐🐜里那口菹菜的小罈给清洗出来。
得趁着天气晴好,得赶紧将小罈罐拿去晾晒,能在烈日底下暴晒个三五天🛨🞹更好。
柳奕立即动手,舀出不多一点菜菹🜘🏒,另倒出盐水🛗🜥大半盆,便拎了陶瓮出去涮洗。
幸而这东西还没她家煮饭的🛖罐子大,不然太大太重的她可洗不动。
再要有个磕碰碎了,她娘虽🛖不至于埋怨她,也肯🛗🜥定会心疼可惜的。
白芸里最常见的腌菜罈子类似于陶瓮,一般没🍨盖,本🚇👍土也称为罂1。🝈
一般而言,罈⛖🚚📿瓮之🔏⛑🙯间没有特别明显区别,在柳奕眼里都差不多🜚🂱💢。
定要说有差异,她只能约略总结:她家用的罂为小敛口,扁圆大肚,像个发体的孕妇;⛳🞛瓮为束口,瓮口没有罂口那么小,瓮身中腹鼓凸却有一段收势,不太💣📫🝵扁,像个有胸肌的壮汉。
两种罐子都外壁灰黑光溜溜,毕竟这时代普通人家使用🕈🇦的器具还少有带🗺釉彩的。
偶尔点缀上文饰,比如戳有小点儿、印有席篾格子纹、画了波浪线……多还挺粗犷,这同样得看制陶匠人怎么高🍮兴。
拉🚉👠扁搓圆、🅿🌐♹制坯时多划三两条纹,弄些花巧样儿,也是一时之间的流行趋🛨🞹势。
譬如这白芸里周边村落,过往时一度有个覃翁作的陶罐非常🙂有名,几乎家家⚀🎑🐗户户早晚都会添置上一🞍💷🖠个他家的“热销产品”。
以覃翁瓮带动起来的流行款式📚🛗🜥,就是在瓮口有极细的两道圈线为标识。
总之不论🐧罂还是📽☭瓮,这两样器皿一样可菹菜酢菜。🍰