陈非马心动了，开始考虑起来。
这几天做生意，他记着账，记得清楚，不用改变营业时间，便是按照现行的模式经营，除去房租等成本，每天至少也有两三百块的纯利润，一个月下来，就是千了。
这个收入，相当不错，一般大学生毕业出去，估计也就千。
反正扪心自问，陈非马认为自己出去上班的话，头一两年，估计都很难获得五千的月工资。
更别说，他读的中文系，又没什么家庭背景。
郭中衡指着小黑板上的菜单：“小马呀，以你的水准，这价格明显低了，起码能上调三成。如此一来，利润会更高。”
陈非马摸了摸头：“我做的主要以素菜为主。”
言下之意，是说成本低，售价自然不高，以免被人骂“宰客”。
郭中衡振振有词道：“素菜怎么啦，只要做得好吃，食客自然源源而来。特别是女生，她们本就不喜欢大鱼大肉，太过于肥腻的，要保持身材嘛。所以，如果你开了饭馆，应该有针对性。既然做的是私房菜，就该专而精。虽然价格上去了，会让一部分食客望而却步，但你要知道，店铺的位置本就有限，外面人排队，只会浪费资源。”
说得头头是道，这些经营之道，他不是不明白，只是性子闲散，不愿意去做。
最重要的是，厨艺限制了他的上限，只能当咸鱼：“小马，你别以为只有肉食才卖得上价，素菜，做得美味而健康的素菜，同样能让人趋之若鹜，只是懂做的人不多。”
他说得不无道理，其实陈非马定的价格，的确低了的。折算下来，比学校食堂的标准高那么一点。
主要也是他掌勺的阶段，要攒口碑，自是不敢定价太高，把食客吓跑了。
如果真得接手，要承受各种成本开支，现行的价格肯定不合适了。不说涨三成，两成是必须的。
郭中衡拍拍陈非马：“好了，我就说这些，不是蛊惑你来接手饭馆，毕竟你现在还是学生，当以学业为主。”
陈非马道：“多谢郭老师关照……嗯，我回去考虑下，明天给你答复吧。”
“行。”
郭中衡不再多说，也没收回钥匙，跟老宋三个出去，上车走了。
陈非马关门打烊，心事重重的回学校。如果不是掌握了《健康烹饪大全》，他断然不会想着去经营一家饭馆，没那个信心。而今不同了，有相关的本事，去做对等的事情，很对口。
作为一个胖子，莫说系统要求的健康饮食，对于吃这方面，本就兴趣浓厚，闲暇时有所研究。
有兴趣，又能赚钱，挺不错的。
回到宿舍，陈非马特地找彭群理说了这事，请他给点参考意见。
彭群理问：“你想做？”
“有那么点意思，不过我原本是出来当兼职的，正式接手的话，会不会显得不务正业了。”
这几天做生意，他记着账，记得清楚，不用改变营业时间，便是按照现行的模式经营，除去房租等成本，每天至少也有两三百块的纯利润，一个月下来，就是千了。
这个收入，相当不错，一般大学生毕业出去，估计也就千。
反正扪心自问，陈非马认为自己出去上班的话，头一两年，估计都很难获得五千的月工资。
更别说，他读的中文系，又没什么家庭背景。
郭中衡指着小黑板上的菜单：“小马呀，以你的水准，这价格明显低了，起码能上调三成。如此一来，利润会更高。”
陈非马摸了摸头：“我做的主要以素菜为主。”
言下之意，是说成本低，售价自然不高，以免被人骂“宰客”。
郭中衡振振有词道：“素菜怎么啦，只要做得好吃，食客自然源源而来。特别是女生，她们本就不喜欢大鱼大肉，太过于肥腻的，要保持身材嘛。所以，如果你开了饭馆，应该有针对性。既然做的是私房菜，就该专而精。虽然价格上去了，会让一部分食客望而却步，但你要知道，店铺的位置本就有限，外面人排队，只会浪费资源。”
说得头头是道，这些经营之道，他不是不明白，只是性子闲散，不愿意去做。
最重要的是，厨艺限制了他的上限，只能当咸鱼：“小马，你别以为只有肉食才卖得上价，素菜，做得美味而健康的素菜，同样能让人趋之若鹜，只是懂做的人不多。”
他说得不无道理，其实陈非马定的价格，的确低了的。折算下来，比学校食堂的标准高那么一点。
主要也是他掌勺的阶段，要攒口碑，自是不敢定价太高，把食客吓跑了。
如果真得接手，要承受各种成本开支，现行的价格肯定不合适了。不说涨三成，两成是必须的。
郭中衡拍拍陈非马：“好了，我就说这些，不是蛊惑你来接手饭馆，毕竟你现在还是学生，当以学业为主。”
陈非马道：“多谢郭老师关照……嗯，我回去考虑下，明天给你答复吧。”
“行。”
郭中衡不再多说，也没收回钥匙，跟老宋三个出去，上车走了。
陈非马关门打烊，心事重重的回学校。如果不是掌握了《健康烹饪大全》，他断然不会想着去经营一家饭馆，没那个信心。而今不同了，有相关的本事，去做对等的事情，很对口。
作为一个胖子，莫说系统要求的健康饮食，对于吃这方面，本就兴趣浓厚，闲暇时有所研究。
有兴趣，又能赚钱，挺不错的。
回到宿舍，陈非马特地找彭群理说了这事，请他给点参考意见。
彭群理问：“你想做？”
“有那么点意思，不过我原本是出来当兼职的，正式接手的话，会不会显得不务正业了。”