徐歧贞把鸭子放入了炉内,就开始切小菜和做红卤。&am🋚🙼🏲p;lt;/p>

    “🇹金陵烤鸭用红卤做料,忌讳之一是酱🄀🝪🍼油。”徐歧贞一边做事,一边讲解,“红卤靠手艺,添了酱油着色就是下品了。”</p>

    陈胜己接了句话,徐🚿🙋歧贞也没认真听。</p&a🌉mp;⚭🔦gt;

    她做事专注,刀功精湛。&l💴🖁🏧t;/p>

    陈家祖父看到这里,已经对这🜚姑娘的厨艺了解了五成。</p>

    剩下五成就要看菜的味道了☣。🜚</p&🆲gt;

    是不是徒有其表,这个很关键。&a🉴mp;amp;lt;/p>

    他们从厨房退了出来。陈家祖父对儿子和孙子说:“她的刀功是金陵菜的传统刀功,是学过的。金陵大厨刀法灵活,他们能就地用萝卜雕花。”&📿amp;lt;/p>

    陈胜己看了眼厨房的方向,不言语了。&👉🇀🕚lt;/p&a🕹mp;amp;gt🙯;

    两个小时之后,徐歧贞端了烤鸭出来。<😖🁜/p>

    烤鸭的外皮和肉已经被她用冷刀分开了,整整齐齐🝝🌌码在碟子里。</p>

    陈家祖⚰🔿孙三人坐下,老⛾☙爷子先🜚用筷子点了下旁边佐料的红卤。卤子红亮,添了糖和醋,酸汤可口,而且没有酱油。</p>

    他尝了尝,眼睛微亮,不着痕迹点了下头。&am🝝🌌p;am👉🇀🕚p;lt;/p>

    “脆皮先趁热吃,沾糖或者☣沾醋都可以,也可以直接吃。”徐歧贞叮嘱道。</p&⛠🛱☧amp;🇞🙫amp;gt;

    烤鸭的外皮红而酥脆,却不焦,火候把握得很准;里面🙱🎌🏫的肉鲜嫩,沾了红卤吃更是爽口。</p>

    陈家祖父一连🅌🅆🄏吃了好几筷子,这才停下来。&🖸;amp;lt;/p>

    他对徐歧贞道:“颜🚿🙋太太的厨艺是很优秀的,可以开一家高档餐馆。旁人不知道,我一定会光顾。”</p&g📿t;

    徐歧贞点头道谢,态度娴雅。&a🍋🆦mp;lt;/p>

    此事🐡🁛算是定了下来♖🈜。</p>

    陈家祖孙三人把烤鸭吃完了,又讨了鸭架回去做汤,还把红卤也带走🋚🙼🏲了。&🌉amp;lt;/p>

    司机送陈会长和陈家祖父回去,陈胜己留下来处理后续事务。</p&gt🇞🙫;

    他拿出了文件:“这是租赁合🜚约,颜太太您过目,也可以拿回去找人看看。”</p&a🋋🗱mp;amp;gt;

    徐歧贞道🕻🎶:“那好,我先拿回去瞧瞧。”&🖸amp;lt;/p>

    陈胜己和她闲聊,问起她的种种。&a🄀🝪🍼mp;amp;🙱🎌🏫lt;/p>