陈舟:“……”真不是自己的问题。比如昨天,小鸡炖蘑菇……没注意蘑菇上霉,连带一锅肉都变味了。“嗯……没有秃尾鸡,主打素食。素食爱好者有口福了。”「谢邀。素食主义表示享受不起这份福气。」「噗!你们别太夸张啊,金山苣可以的。」「天天金山苣,不腻吗?」陈舟走进了菜园,笑:“今天不吃金山苣。”钢盆放地头,一手剪刀、开始剪菜。「空心菜?」「长得这么快吗!」「哎哎?红薯也可以吃了?」「红薯!」陈舟摇头:“红薯还不到时间,不过藤和叶子可以当蔬菜。”「别!剪了不结红薯咋办!」「开花了耶!」「红薯花好看。」「怎么好像打碗花?」“放心,少一点叶子藤条,完全不影响红薯生长。”“藤条过于密集,疏一疏长得更好。”“红薯跟打碗花都是旋花科……空心菜也是,花长得像很正常。”一边跟弹幕互动。陈舟一边手里忙活不停。红薯摘出一盆叶子,放置旁边;给茎梗“撕膜”。「撕这个干嘛用的?」「感觉不怎么好吃啊。」陈舟解释:“作蔬菜的话,红薯梗外面一层皮肯定要撕掉,否则口感不好;腌制作咸菜,洗干净直接撒盐就行,撕了皮反而容易烂。”手上“咔嘣”、“撕拉”的响……很有节奏。有些解压。 「太好玩了!」「我也要撕!」「快分享,让我来!」「服了破全息!咋撕不了!」「@银星映画@荒星改造,垃圾官方,快升级设备!」撕完皮,红薯梗切段;满满一大盘……三个人吃呢,多弄些;撒盐,小小腌制一会儿。趁着等待空隙,给空心菜摘叶子,剪刀剪开空心菜的杆。空心菜其实不用这么讲究,叶子和杆随便切,一锅炒。第一次展示,来一点仪式感。客观地说,空心菜切丝,猛火爆炒,口感确实比一锅煮好多了。可惜没有最佳搭档青椒和蒜子。陈舟挑挑拣拣,确定风干蘑菇没变质;挑个头大的泡发,搭配空心菜。空心菜杆爆炒蘑菇丝,快速起锅;红薯叶、蘑菇碎焯熟冷却,做一道凉拌菜;沥干红薯梗的汁水,用上油渣简单清炒;空心菜叶打蛋汤,青绿配蛋黄,看着就有食欲。油是聂昭炼制的动物油;冷冻过后,用密封罐保存在溶洞里。「呲溜,挺好吃的感觉。」「纠结……要不要再信你一回。」「分享吧,好奇空心菜和红薯叶的味道。」当然要分享,否则不白折腾半天吗!只打算自己吃的话,随便炒炒就ok啦!“哇哦!好丰盛的样子,辛苦小陈哥了!”“辛苦。”等两位队友到位,陈舟这才在弹幕无数声催促中,不慌不忙将几道菜上传。「!!」 「咿……不错啊小陈,总算不是诈骗了!」「好吃!」「说好的素食呢???为什么放动物油啊喂!」·「反正是数据,将就吃吧哈哈!」「空心菜真的比金山苣好吃!」「红薯梗口感真奇妙!」「有点酸,但脆脆爽爽的……我不爱吃酸,这个却能接受。」「不喜欢油渣!」「空心菜叶和红薯叶吃着挺像。」「叶子好嫩!好喜欢蛋汤!太鲜了!」「淡了,不过进步很大,鼓励一下吧。」「想念老聂,他来做肯定好吃爆!」80%弹幕是好评。陈舟暗暗得意。空心菜和红薯梗叶在家经常做,算是他拿手好菜!看到素食主义者抗议,猛地反应过来,自己理解的素食不太对……赶忙找补。吃到一半先暂停,快手快脚弄了些空心菜、红薯梗;切段,焯水,加入蘑菇片,弄出一盘蔬菜荟萃。为表歉意,挑最香的一颗瓜,做了个没有沙拉的香瓜沙拉;滴上几滴蜂蜜,增加风味。反正他自己不吃,不怕再中蜂毒。上传到星网,总算平息素食主义者的怨念。香瓜和蔬菜荟萃最后是李药吃掉了。李药口味也偏素,看得出,他不太喜欢重油。然而重油才是陈舟把素菜做得好吃的秘诀。尤其还有油渣;热锅爆一爆,格外香!无论陈舟,还是网友,都是喜新厌旧的。 就像仪式感,搞个两次就觉得麻烦;于是空心菜叶子和杆一锅煮,配几个白煮蛋,糊弄就是一餐饭。被网友吐槽“懒货”!「空心菜、红薯叶、金山苣、白煮蛋,天天老四样,吃腻了!」「红薯花谢了,能吃了吗?这个让我天天吃,保证不腻!」“快了快了,过个五六七八天就能吃红薯了!”